Tugas Pokok BPTU-HPT Denpasar adalah Melaksanakan pemeliharaan, produksi, pemuliaan, pelestarian, pengembangan, penyebaran, dan distribusi produksi bibit ternak Sapi Bali unggul serta produksi dan distribusi benih/bibit hijauan pakan ternak.

Fungsi BPTU-HPT Denpasar adalah a) Penyusunan program, rencana kerja, dan anggaran, pelaksanaan kerjasama, serta penyiapan evaluasi dan pelaporan, b) Pelaksanaan pemeliharaan, produksi, dan pemuliaan bibit ternak unggul, c) Pelaksanaan uji performance dan uji zuriat ternak unggul, d) Pelaksanaan recording pembibitan ternak unggul, e) Pelaksanaan pelestarian plasma nutfah, f) Pelaksanaan pengembangan bibit ternak unggul, g) Pemberian bimbingan teknis pemeliharaan, produksi, dan pemuliaan bibit ternak unggul, h) Pemeliharaan dan pemeriksaan kesehatan hewan, dan pelaksanaan diagnosa penyakit hewan, i) Pelaksanaan pengawasan mutu pakan ternak, j) Pengelolaan pakan ternak dan hijauan pakan ternak, k) Pemberian informasi, dokumentasi, penyebaran, dan distribusi hasil produksi bibit ternak unggul bersertifikat dan hijauan pakan ternak, l) pelaksanaan evaluasi kegiatan pembibitan ternak unggul dan hijauan pakan ternak, m) Pemberian pelayanan teknis pemeliharaan bibit ternak unggul, n) pemberian pelayanan teknis pemuliaan dan produksi bibit ternak unggul, o) Pengelolaan prasarana dan sarana teknis, p) Pelaksanaan urusan tata usaha dan rumah tangga BPTU-HPT Denpasar.